今回は、支援センターに行く途中で見つけたバスクチーズケーキ専門店「THE BASQUE」について紹介します！
気になる看板を発見！
赤ちゃんとの生活は、どうしても家に引きこもりがちになってしまいます。
生まれて6か月を過ぎた娘は少しずつおもちゃに興味を持ち始めましたが、家にあるおもちゃだけではすぐに飽きてしまいます。
たまには違うおもちゃで遊ばせてみたいと思い、八王子市の子育て支援センター「親子つどいの広場 八王子みなみ野」へ行くことにしました。
支援センターは、近い月齢の子を持つお母さんや、子どもについて熟知したプロと交流できる場でもあり、家にこもりがちなお母さんにとって気分転換にもなりますよ。
しかも無料で話ができるなんて最高の施設！
赤ちゃんとの生活で疲れを感じている人には、ぜひ足を運んでほしい場所です！
…と、少し話がそれましたね（笑）。
支援センターに車を止めていたら、信号を渡った先に気になる看板がありました。
「この先にチーズケーキ専門店…？」
半信半疑で看板が示す方向へ進んでみることに。
すると、大きく描かれたバスクチーズケーキの看板が目に入りました。
6種類のバスクチーズケーキが描かれていますね！
八王子みなみ野は何度も通っていたのですが、店があることにまったく気づいていませんでした。
どんな味がするのか、とても気になります。
看板からすでにおいしそうな予感がぷんぷんしたので、足を運んでみることにしました。
お店に到着！
看板の先へ進むと、ついに「THE BASQUE」を発見！
モダンなロゴが印象的ですね。
入口に飾られたすすきが、シンプルながらもおしゃれです。
店内に入ると、正面にショーケースがあり、6種類のバスクチーズケーキが美しく並んでいました。
見ているだけでワクワクします。
さっそく、気になるチーズケーキを購入！レジ横には「ゲランドの塩」も置かれており、「つけると甘みが増しますよ」とのこと。
せっかくなので、こちらも試してみることにしました。
実食レポート！
王道の「バスクチーズケーキ」を購入しました。
ケーキの側面には、シールのはがし方が丁寧に書かれていました。
たしかに、シールがぴっちりと止められていて、しっかり固定されています。
購入した袋の中に「おいしい食べ方」のチラシが入っていました。まずはそのまま食べてくださいとのこと。
では、さっそくそのままいただきます！
表面はバスクチーズケーキらしく、ほどよい硬さ。
中の生地はしっかり形を保ちながらも、とてもやわらかく、口に入れた瞬間にとろけるような食感です。
クリームチーズの濃厚な風味が一気に広がり、後味にはミルクのやさしい香りがふんわりと残ります。
表面は甘さ控えめで、下の部分と一緒に食べると甘みのバランスが口の中で絶妙に整いました。
次は、ガイドに書かれていた「塩」を試してみます。
レジ横に置いてあり、つい気になって手に取った「ゲランドの塩」を添えてみました。
さっそくケーキに塩を乗せてみます。
粒は2mmぐらいあります。粒が大きいので、岩塩だと思っていました。
海水から取る塩でもこんなに大きいものが取れるんですね。
ひと口食べると、塩のしょっぱさとクリームチーズの甘みが、完璧なバランスでマッチしています。
口に入れた瞬間、クリームチーズの甘さが広がるのですが、噛むときに塩をガリッと感じることで、さらにコクが深まります。
個人的には、塩をかけたほうが好みでした！
最後はガイドの指示通り、コーヒーと一緒にいただきました。
甘さがコーヒーの苦みと調和するので、味に重厚感が増します。
確実においしいとは食べる前から想像していましたが、予想通り食が進みました。
おかげさまで、ぺろりとすぐに1つ食べ終えてしまいました！
2月からカフェがオープン予定！
現在はテイクアウト専門店として営業していますが、同じく八王子みなみ野にある「自家製欧風カレー専門店 がじゅまるの樹」というカレー屋さんと「THE BASQUE」がコラボしたカフェがオープン予定です！
2025年2月オープン予定とのことなので、もう間もなくオープンすることでしょう。
お店に足を運んだ際はまだ工事中でしたので、着実に準備を重ねていることかと思います。
オープンした暁には、がじゅまるの樹のカレーとケーキやドリンクはもちろん、サイドメニューやパフェが楽しめるようです。
オープンしたらぜひ足を運んでみようと思いました♪
※カフェに関する詳しい状況は、公式ホームページから確認のほどお願いいたします。
THE BASQUE みなみ野店（工場兼直営店）
住所： 東京都八王子市みなみ野3-27-23
アクセス：JR横浜線「八王子みなみ野駅」徒歩約10分
電話番号：042-683-3101
営業時間：10:00〜19:00
定休日：不定休
駐車場あり
