八王子にある米粉パン専門店「MAGOME（まごめ）」に、ずっと行きたいと思っていました。
営業日が金曜と土曜だけなので、日曜日に近くを通るたびに「今日も閉まってる……」と指をくわえて眺める日々。
ようやくタイミングが合ったので、念願の初訪問です。
米屋さんが立ち上げた米粉パン専門店
米粉パン専門店「MAGOME（まごめ）」は、もともと有機栽培米や自然栽培米など、こだわり抜いたお米を扱う米問屋です。
お米をおいしく食べるために、さまざまな取り組みの一環で、米粉パンの販売をおこなっています。
米粉パンのほかにも、お米から作れる日本酒やお餅・おはぎ、さらには紅茶やグラノーラといった変わり種まで幅広く製造しているそうです。
さっそく入店。パンの焼けた香りがふわっと漂ってきました。
店内は木を基調にしたつくりで、見た目からもあたたかさを感じます。
棚には米粉100％のパンがずらり。
なんとお米も販売されていました。
娘を連れて来店したのですが、この日はうっかり抱っこ紐を忘れてしまい……。
片手に娘、片手にパンのトレーを持つのはさすがに厳しいなあ思っていたところ、店員さんが「商品をお取りしましょうか？」とやさしく声をかけてくださいました。
おかげで落ち着いて商品を選べ、何よりその気配りがうれしかったです。
パンだけではない！米のおいしさを多角的に表現
せっかくなので、パンだけでなく気になる商品をいろいろ購入しました。
全体的にパンはやや小さめサイズなので、朝ごはんにはもちろん、おやつに食べるのにもぴったりだと感じました。
「ちょこっと食べたいとき」にちょうどいいサイズ感です。
娘をお昼寝させたあと、まず手に取ったのが「クリームチーズデニッシュ」。
見た目はパイ生地なのですが、下の部分がもちもちしています。
このもちもち感はおそらく米粉から来ていると思うのですが、普段食べているパンとは食感が違っていたのでとても新鮮でした。
中のクリームの甘さとカマンベールチーズの塩気がちょうどよく混ざり合っており、ついパクパク食べ進めてしまいます。
表面に少しかかっている粉砂糖も絶妙で、パイ生地の素朴な味と合わさって「甘いけど甘すぎない」バランスでした。
新商品で気になり購入したのが「ジャーマンポテトデニッシュ」。
デニッシュとジャーマンポテトという組み合わせはあまり見かけないので、正直どうなんだろうと思いながら一口。
少し辛めのジャーマンポテトに、じゃがいもがごろっと入っていて食べ応えがあります。
デニッシュ生地なのにやっぱりもちもち感があり、不思議な感覚です。
ジャーマンポテトをおかずにご飯を食べるような感覚で、自然と食べ進めてしまいました。
レジ横にあり気になって購入したのが「米粉カステラ」。
米粉でできているカステラを食べるのは、実は今回が初めてでした。
カステラといえば、少しパサついていて「お茶が欲しくなるお菓子」というイメージがありましたが、この米粉カステラは米粉特有のもちもち感で、口の中の水分を持っていかれる感じがしません。
味自体はよく知っているカステラですが、食感は完全に別物で米粉だからこそ出せるものだなと感じました。
見た目以上に量がしっかり入っているのも印象的です。
持った瞬間にずっしりと感じる重さで、「こんなに食べちゃっていいの？」と少し罪悪感が芽生えるほどでした。
パンを購入中、娘はおはぎが目についたようです。
一度会計を済ませたあとでしたが、追加で購入することにしました。
パン屋でおはぎ？！と驚きましたが、元々米屋さんなのでおはぎが売っているのも自然なことですよね。
娘はこの日、ついにおはぎデビュー。
家まで持って帰って食べるつもりだったのですが、店を出た瞬間に食べたいとぐずって自転車にも乗らなくなってしまったので、その場で袋を開けてパクリ。
よっぽどおいしかったようで、次々と食べ進めていました。
私も数口いただきましたが、お米の粒がしっかり立っていて、お米そのもののおいしさを感じます。
あんこは甘さ控えめで、お米とのバランスがとても良いです。
パン屋さんでこのクオリティのおはぎが出てくるのは、正直驚きました。
さすが米屋さん！思わず感激してしまいました。
東京都も推進！日本の食を支える米粉パン
商品購入時、東京都が推進する米粉を使ったパンの普及キャンペーンのチラシをいただきました。
このキャンペーンは、日本の食料自給率を上げたり、米粉の消費を広げたりする取り組みだそうです。
MAGOMEさんの「お米のおいしさをもっと伝えたい」という姿勢と、行政の取り組みが完全にリンクしていますよね。
日本人が月に3個米粉パンを食べると、食料自給率が1%アップするらしいです。
米粉は通常のパンより腹持ちが良かったり、カロリーが低かったりと、ダイエット志向の方にはありがたい特徴もあります。
小麦アレルギーでもパンを楽しめるのはうれしいですよね。
普段パンをよく食べている私ですが、このチラシを読んで「米粉パンをもっと選ぼう」と意識が変わるきっかけになりました。
今回訪問した「MAGOME（まごめ）」は、ただパンがおいしいだけのお店ではなく、お米を作る人・届ける人の思いが詰まった場所でした。
八王子で米粉パンを探している方、グルテンフリーのパンが好きな方、お米の甘さが好きな方など、どんな方でもぜひ一度足を運んでみてほしいお店です！
MAGOME（まごめ）
住所：東京都八王子散田町3-8-18
アクセス：JR中央線西八王子駅より徒歩約2分
TEL：042-665-6538
営業時間：8:30-16:00
定休日：日曜日～木曜日
駐車場：なし
