京王線・北野駅から徒歩約5分。北野街道沿いにある「板蕎麦和膳 北野増田屋」は、創業50年以上にわたり地域で親しまれてきたそば店です。
豊富なメニューとおちついた雰囲気が魅力のお店で、看板商品の板そばをこだわりの鴨汁でいただきました！
北野街道沿いにあるモダンな店舗
「板蕎麦和膳 北野増田屋」があるのは、京王線北野駅南口から徒歩約5分。北野街道沿いにあり、黒でまとまったシックな建物と「板蕎麦と和膳」と書かれた大きな看板が目印です。
建物の1階部分が、専用駐車場となっています。
ランチタイムには満車になることもありますが、食事をした人には近隣コインパーキング2時間分のサービスチケットが用意されているので安心～。
店舗入口は2階のため、階段で店内へと移動します。階段の脇には、イス式の昇降機も準備されており、さまざまな人が利用しやすいよう配慮されているのが印象的でした。
家族での利用にピッタリ！ゆったり落ち着く店内
店内は木目を生かしたモダンな雰囲気。テーブル席を中心に、1人でも利用しやすいカウンター席も用意されていました。
取材時のランチタイムは、家族連れを中心にあたたかなにぎわいが感じられました。席と席の間にはゆとりがあり、周囲を気にしすぎず食事を楽しめるのもうれしいポイントです！
席につくと、冷たいそば茶でお出迎え。ほっと落ち着く香ばしい一杯で食事の前から、おそば屋さんらしいひとときを楽しめます。
メニューを眺めると、定番のおそばはもちろん、天丼、親子丼、かつ丼などの丼ものから御膳、一品料理まで幅広くそろっています。そば店でありながら、家族それぞれが好みに合わせて料理を選びやすいラインナップです！
かなり迷ってしまいましたが、今回はメニューでイチオシされていた「板もりきざみ鴨せいろ」を、ちょっと贅沢に注文することにしました。
板蕎麦を濃厚な鴨汁と共に実食
注文してほどなく、板そばが運ばれてきました。まず驚くのが、ドドンと横長の大きな器のビジュアルです！
板そばは、浅い木箱や長い板状の器にそばを広げて盛り付けるスタイル。複数人で分けて楽しむ大きな盛りをイメージする人も多いかもしれませんが、増田屋では1人でも気軽に楽しめるサイズが用意されています。
目の前に運ばれてきた板そばは、横長の器いっぱいに1.5人前のそばが盛られ、見た目にも存在感があります！
そばはやや細めで、淡い灰色。表面にはみずみずしい艶が感じられます。
口にはこぶと、ふわりとそばの香りが広がります。なめらかな口当たりで、すっきりとした味わいです。
やや細めの麺は軽やかで、するするとおいしく食べ進めてしまいます！
あたたかい鴨汁が入っている器は、口が少し狭くなった独特な形。鴨の脂を汁の上部にとどめ、そばにしっかり絡ませるために特注した器なんだそう。
商品が運ばれてくるタイミングで、店員さんがおいしい食べ方を教えてくれるのも親切～。料理そのものはもちろん、器や接客にもお店のこだわりが感じられました。
温かな鴨汁にそばをくぐらせると、つゆのコクと鴨の脂のまろやかな旨みが細めの麺にしっかり絡みます。器の中には刻んだ鴨肉もたっぷり入っていて、そばと一緒に頬張れば肉の旨みと食感で、食べ応え十分です！
薬味のねぎを加えると、爽やかな香りがプラスされます。濃厚な鴨汁の後味がきゅっと締まり、また違った表情を楽しめました。
鴨の旨み、つゆのコク、そしてそばのなめらかな喉越し。それぞれの味わいが重なる、バランスのよさが印象に残るこだわりの一品でした。
取材に訪れたのは週末のランチタイム。食事をしている間にも次々とお客さんが訪れ、地域で長く親しまれている様子が伝わってきました。
駅から徒歩圏内で、駐車場もあり、1人のランチから家族での食事まで利用しやすい「北野増田屋」。「今日はちょっと贅沢なおそばが食べたい」という日には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
北野増田屋
住所：東京都八王子市打越町2014-6
アクセス：京王線「北野駅」南口から徒歩約5分
TEL：042-635-0881
営業時間：月火金ランチ11:00-15:00
土日祝ランチ11:00-15:30
ディナー17:00-21:00
定休日：第3水曜日、木曜日
