梅雨が近づき、雨の日が多くなってきましたね。
この日もあいにくの雨でしたが、西八王子に自家製ベーグルがおいしいカフェがあるといううわさを聞いたのでお邪魔してきました！
西八王子駅から歩いて6分ほどの場所にあるとってもオシャレな「Cafe Homies（ホーミーズ）」を紹介します。
2025年4月29日に1周年！
2024年4月29日にオープンしたCafe Homies（ホーミーズ）。
1周年を迎えたばかりのフレッシュなカフェなんです。
Homies（ホーミーズ）とは気の知れた仲間、地元の友達という意味があります。
お店のロゴにもなっているオオカミも仲間意識が強く、群れになって家族のように仲のいいお店を作りたいという意味が込められています。
お客様と地元の仲間のようにあたたかい関係を築いていきたい、居心地のいい場所にしていきたいという想いが込められているそうです。
スタッフの方たちのあたたかい気持ちがお店の雰囲気にも表れていて、とっても落ち着くんです。
店内は、白とグレーを基調とした内装でオシャレで、オオカミのようにクール！
あたたかいライトの明かりが、優しい気持ちにさせてくれます。
カフェラテは飲むのがもったいない！
Homiesでは、さまざまなこだわりがあり、そのうちの一つがコーヒーです。
オリジナルブレンドコーヒーのHomiesBlendは、焙煎度合いが違う豆がブレンドされており、苦みや酸味が強くないほどよいバランスのブレンドにしているそうです。
ドリップやエスプレッソでもおいしくいただけますが、カフェラテなどのミルクとも相性がいいようにブレンドされています。
私はカフェラテをいただいたのですが、カフェモカやキャラメルラテもとっても魅力的で悩んでしまいました。
フォームミルクに描かれたラテアートは、かわいくて思わずため息が出てしまいます。
飲むのがもったいない！って思っちゃいました。
カフェラテはミルク感が優しくて、一口飲むたびに癒されてしまいます。
イチから作られているこだわりのベーグル
Homiesのイチオシといえば、ベーグルサンドです。
このベーグルサンドで使用しているベーグルは、お店でイチから手作りされているんです。
Homiesのベーグルは、大きくてしっとりモチモチで食べ応えが抜群！
ほんのり甘くて、ベーグルだけ食べてもおいしいです。
ベーグルは主な材料が水と強力粉であり、卵や牛乳、バター不使用でヘルシーなんですよ。
さらに、Homiesのベーグルサンドには、お野菜がふんだんに使用されていて、ボリューミーなのにヘルシーなんです。
今回は、一番人気のサーモンベーグルをいただきました。
シャキシャキのレタスに、甘いにんじん、スモークサーモンの香ばしさにクリームチーズのまろやかさと相性抜群です。
ベーグルはハーフサイズでも大きいので、シェアしたい方はベーグルをカットしてもらえるのでスタッフの方にお願いしてみてくださいね。
11：00～14：00のランチタイムには、プラス500円でオニオンコンソメスープとドリンクがつけられるランチセットにすることができます。
飲むとほっこりするオニオンコンソメスープには、磯沼ミルクファームの栄養満点のホエイが使用されているんですって。
おいしさと栄養バランスもバッチリ考えられているなんて素晴らしいですね。
さりげなくおしぼりにかわいいイラストが描かれていて、遊び心があって楽しませてくれます。
手作りのパスタも絶品
パスタもベーグル同様、イチから手作りされているというこだわりがあります。
注文を受けてから、伸ばした生地を麺状にカットして、調理しているそうです。
パスタもクリーム、トマト、オイルと揃っていて、今回はほうれん草とベーコンのクリーム生パスタにしました。
濃厚なクリームパスタは、ベーコンの塩味とほうれん草の優しい風味がマッチしていてとってもおいしかったです。
パスタは、生パスタだからか、モチモチして弾力があります。
無農薬野菜をふんだんに
Homiesでは、野菜がふんだんに使用されていて、とってもヘルシーなのですが、そのお野菜にもこだわりがあります。
Homiesの店長さんのお父様が育てている、無農薬野菜を使用しているそうです。
八王子の畑で作られた新鮮なお野菜は、料理をおいしくしてくれるアクセントですね。
デザートも豊富！
デザートも豊富に取り揃えています。
- アフォガード
- 抹茶アフォガード
- チョコレートパウンドケーキ
- アイスチョコレートパウンドケーキ
- コーヒーゼリー
- ワッフル
- アイスコッペ
アイスからケーキまでさまざまなデザートが用意されています。
その中から、ワッフルを選びました。
サクサクふんわりとした生地はほんのり甘く、トッピングの濃厚なバニラアイスとシロップと一緒に食べると、とってもしあわせな気分になります。
やっぱりデザートも欠かせないですよね。
Homiesは優しくてあたたかい
Homiesでは、どのメニューにも、スタッフの方の熱意やあたたかさ、優しさを感じることができました。
スタッフの方の笑顔もステキで、お店の雰囲気がとても明るく感じました。
居心地のいい空間は、スタッフの方があたたかく迎えてくださるので、リラックスして過ごせるのかもしれませんね。
オシャレであたたかいCafe Homiesにぜひ足を運んでみてくださいね。
Cafe Homies（ホーミーズ）
住所：東京都八王子市千人町3-17-6 1F
アクセス：JR中央線「西八王子駅」北口 徒歩約6分
TEL：050-1568-8041
営業時間：cafe 月・火・木・日 11:00-18:30
night 金・土 17:30-22:00
定休日：水曜日
