「RADIANT CALM（レイディアントカーム）」は「煌びやかな平穏」という意味を持つ、とても気品がありステキな名前のお店です。
友人から「とてもおしゃれでステキなクレープ屋さんがあるよ」と聞き、足を運んでみました。
今回は「RADIANT CALM（レイディアントカーム）」を紹介します。
特別な日に訪れたくなるとっておきの一軒です。
まるでお城！おとぎ話のような空間
RADIANT CALM（レイディアントカーム）は2024年2月20日にオープンしました。
八王子バイパス近くに建つお城のような建物を見て、「ここはなんだろう？」と思った方も多いのではないでしょうか。
私も魅力的な外観に心惹かれ、わくわくしながら中に足を踏み入れました。
お店は「la Flore 八王子」の2階にあり、クラシカルな螺旋階段を上っていくと、まるでおとぎ話のお城の中に迷いこんだような気分が味わえます。
店内は白を基調とした穏やかで優雅な雰囲気が広がっています。
シャンデリアの吊り上げ照明や壁に飾られた絵画が、普通のカフェとはひと味違う特別感を演出していて、とてもステキですね。
座席はナチュラルブラウンを基調としており、木目調のテーブルもあたたかみが感じられます。
席はテーブル席が中心で、グループやご家族で訪れてもゆったり過ごせそうです。
窓際の席には大きな窓から、自然光が差し込み、昼間は開放的にあふれ、気持ちまで晴れやかになります。
テラス席があるので、天気のいい日は気持ちよく外で過ごすこともできます。
カフェタイムを彩るドリンク＆サイドメニュー
クレープのお店ですがサイドメニューやドリンクも豊富です。
サラダやポテトなどもいただけますが、今回は大多摩ハム桜燻ウインナー三種盛りをいただきました。
プレーン、チョリソーハーブの三種類のウインナーは、それぞれ個性が豊かで食べ比べが楽しめます。
お皿に並んだウインナーは見た目からぷりっと張りがあり、香ばしい香りが立ちのぼります。
ナイフを入れるとじゅわっと肉汁があふれ出し、その瞬間がたまりません。
さらにこちらのお店ではアルコールメニューも用意されているので、お酒と一緒にウインナーを味わうこともおすすめです。
ちなみに今回いただいたのは青空レモンサワー。
鮮やかなブルーはどことなく懐かしい気持ちにさせます。
レモンを絞ると味わいが一気にさわやかになり、見た目も味も楽しめる一杯です。
ナイフとフォークで優雅に楽しむクレープ
いよいよメインのクレープです。
ナイフとフォークで楽しむクレープで、いつもと違った特別感があります。
今回はハーフ2種セット（1,800円）を注文して、2種類のクレープを楽しむことにしました。
セットにはドリンクが付き、プラス200円でソフトクリームを追加することができます。
お店の方に伺ったところ、スイーツ系では「ブリュレバナナと生チョコ」「カタラーナとリンゴのキャラメリゼ」、ミール系では「自家製ハンバーグと雑穀米」や「ローストビーフと雑穀米」、「アボガドサーモンとカプレーゼ」や「黒トリュフ香るエビと生ハムの4種」の4種が人気とのこと。
今回はその中から、「ローストビーフと雑穀米」と「カタラーナとリンゴのキャラメリゼ」を選びました。
まずはローストビーフと雑穀米から。
ハーフサイズながらボリューム満点です！
たっぷりのサラダと山盛りのローストビーフに赤ワインソースが絡み、口に運ぶたびにお肉のジューシーな旨みと半熟卵のまろやかさが広がります。雑穀米は噛むほどに甘みを感じられ、食感のアクセントにもなります。
生地はほんのりとした甘みがあり、小麦の風味がしっかり楽しめます。
次にカタラーナとリンゴのキャラメリゼです。
ぱりっと香ばしいキャラメリゼとなめらかなカタラーナの舌触りが、絶妙にマッチ！
リンゴの甘酸っぱさがアクセントになり、最後まで食べきるのがもったいなく感じるほど贅沢な味わいです。
セットドリンクでは、友人と一緒に「デラックスダージリン」と「モデールアールグレイティー」を飲み比べをしました。
「デラックスダージリン」は華やかな香りとさわやかな渋みがあり、口に含むとほわっと香りが広がります。
「モデールアールグレイティー」はさっぱりとした後味で、デザートにもぴったりです。
それぞれ個性が際立っていて、食後にリッチな気分に浸れます。
週替わりメニューやテイクアウトもおすすめ
RADIANT CALM（レイディアントカーム）では、500円で週替わりクレープをいただくことができます。
生クリームがたっぷりなのに500円なんて、びっくりしてしまいますね！
テイクアウトメニューも充実しているので、おうちでゆっくり食べたい方にはテイクアウトがおすすめです。
私も娘にシュガーバターのクレープを買って帰ったところ、とてもおいしいとよろこんでくれました。
八王子で味わう特別な時間
RADIANT CALM（レイディアントカーム）では食事系クレープからデザートまで、一度に楽しめる贅沢な時間を過ごせます。
とても豪華ながらも、肩に力を抜いてゆったり過ごせる空間で、ちょっと特別なデザートタイムにぴったりです。
自分へのご褒美や大切な人との特別な時間に、ぜひ足を運んでみてください。
RADIANT CALM（レイディアントカーム）
住所：東京都八王子市大谷町59-1 laFlore八王子2階
アクセス：JR中央線「八王子駅」からバスで約10分
JR八高線「北八王子駅」から徒歩約15分
TEL：050-1057-6199
営業時間： 11:00-18:00
定休日：木曜日
駐車場の有無：有
