今回訪れたのは、山田町の「TOKYO FARM VILLEGE」の中にある「FARM BASEL」です。
八王子で約70年続く磯沼牧場がリニューアルした「TOKYO FARM VILLEGE」に通い続けて、もう3年が過ぎました。
いまだに毎日多くの人でにぎわっている印象があります。
いつもは「ISONUMA MILKSTAND」でテイクアウトすることが多いのですが、今回はケーキや洋食が中心の「FARM BASEL」でケーキをテイクアウトすることになりました。
イートインもできるけど、今回はテイクアウト
普段ケーキはスーパーや手頃なお店で買うことが多いのですが、この日は結婚記念日。
せっかくなので少し奮発することにしました。
我が家で「ちょっといいケーキ」といえば、やっぱり「FARM BASEL」。
牧場のすぐそばという立地もあり、価格はやや高めですが味は間違いないお店です。
「FARM BASEL」にはカフェスペースが併設されており、店内でケーキやドリンクを楽しむ方も多く見られます。
大きなカウンターキッチンも非常に印象的。
平日の14時ごろに訪れたところ、マダムや子連れの方が多く、みんなゆったりと過ごしていました。
天気の良い日はテラス席でのランチも気持ちよく食べられそうです。
ただ、取材日は3月上旬。
花粉がピークの時期でしたので、私のようにくしゃみが止まらなくなる方は注意です！
友人とのカフェ利用やひとり時間にもぴったりの雰囲気ですが、今回は平日で夫は仕事。
子どもは5歳と1歳でどちらも遊びまわりたい時期です。
そんな状況なので、ゆっくり記念日を店内で楽しむのはなかなか難しいかなと思い、今回はテイクアウトすることに決めました。
ショーケースには、人気のパイやタルト、季節のフルーツを使ったケーキがずらり。
他のBASEL系列のケーキに比べ、シックなイメージがあります。
店舗の雰囲気に合わせているのでしょうか？
価格は1ピース1,000円を超えるものもあり、普段使いというよりは「ちょっと特別な日向け」という印象。
我が家ではこれまで何度も利用していて「味は間違いない」とわかっているお店なので、特別な日にはつい手を伸ばしてしまうんですよね。
今回は2種類のケーキを購入しました。
FARM BASELの定番「苺とマスカルポーネのショートケーキ」
まず選んだのは「苺とマスカルポーネのショートケーキ」。
見た目はシンプルながらも、つやのある苺が印象的で上品な雰囲気。
牧場スイーツらしい、素材の良さを活かしたケーキという印象です。
クリームは軽やかな口どけで、マスカルポーネのコクがありながらも重すぎない味わい。
スポンジはしっとりとしていて、クリームはちょうど良い甘さ。
苺の甘酸っぱさとクリームのバランスが最高です。
初めて見かけた「ラズベリーチョコレートタルト」
2つ目に購入したケーキは「ラズベリーチョコレートタルト」。
いつも通っているのでショーケースの中はほとんど把握しているのですが、こちらは初めて見かけました。
チョコレートのコクにラズベリーの酸味が合わさることで、甘さと酸味がバランスよく楽しめます。
チョコレートはなめらかですが、タルト生地はしっかりとした食感で正反対なのも食べやすさにつながってる気がします。
チョコレート系のケーキは重くなりがちな印象もありますが、ベリーの酸味があることで最後まで食べやすい一品だと感じました。
ついつい手が伸びた「シュガーパイ」
レジ横に並んでいたシュガーパイは、娘が食べたそうにしていたので購入。
とはいえ、結局ほとんど私が食べてしまいました（笑）。
サクサクとした軽い食感が食べやすいですが、バターの香りがしっかり感じられて、ついつい手が伸びてしまいます。
こういう素朴なお菓子がさりげなくおいしいのも、洋菓子店ならではの魅力だなと感じます。
小さな子どもがいると、ゆっくり外食するのはなかなか大変です。
そんな時でもテイクアウトでおいしいケーキが楽しめるお店が近くにあるのは、本当にありがたいです。
テイクアウトも魅力なFARM BASELですが、足を運んだ際にはぜひ店内のカフェ空間を楽しんでほしいと思います。
ソファー席や個性豊かなテーブル席などがあり、家具や小物までこだわり抜かれた空間なので、ゆったりとした時間を過ごせますよ。
次はイートインで訪問し、高尾コーヒーとケーキをゆっくり味わおうと思います！
FARM BASEL
住所：東京都八王子市小比企町1673-1
アクセス：京王高尾線「山田駅」から徒歩約5分
TEL：042-683-0361
営業時間：10:00-18:00（L.O.17:00）
定休日：なし
駐車場有り(35台)
