自転車で八王子の街を走っていたときに、たまたま見つけた和菓子のお店「八王子 葵千人」。
銘菓「葵千人」が気になり、実際に買って食べてみました。
味は黄身餡とチーズ味の2種類。今回は両方を食べ比べた感想と、お店の様子を紹介します。
JR八王子駅北口から歩いて行ける「桑都テラス」にあるお店
「八王子葵千人」は、中町にある桑都テラスの入り口にあるお店です。
入り口にあるので、自転車で通りかかったときにも目に入りました。
お店の外には椅子とテーブルがあり、座って休憩できます。
葵千人は昭和40年に発売された銘菓だそうです。
長年住んでいますが全然知りませんでした。
平日の昼前に訪問。桑都テラスがお休みの日でも営業していました
訪れたのは平日の昼前。
この日は桑都テラス自体がお休みの日でしたが、葵千人は営業していました。
店内にほかのお客さんはおらず、ゆっくり商品を選べました。
店頭の案内によると、「八王子葵千人」は社会福祉法人清心福祉会の障がい者就労継続支援B型の事業所だそうです。
八王子で二百年以上続いた和菓子の老舗で、半世紀以上愛されたおまんじゅうから屋号を受け継ぎ、その銘菓を復活させたそう。
案内には「ご好評につき、当日のご購入がむずかしい状況」とも書かれていました。この日は店頭に並んでいて買えたのでよかったです。
確実に買いたい方は、事前に電話で予約しておくと安心ですね。
今回は黄身餡とチーズ味を1個ずつ入ったセットを購入しました。
ちなみに単体でも購入でき、価格はどちらの味も1個250円です。
さっそく2種類を食べ比べ！
2個セットで購入したので、1つずつ楽しめそうです。
袋を開けると、まずまんじゅうのあんの甘い香りがふわっと広がりました。
ちなみにどちらも同じ見た目でした（笑）。
皮はほろっと崩れる食感で、クッキーとおまんじゅうの中間くらい。
東京銘菓の「ひよ子」の皮に近い印象です。
皮そのものにも甘みがあり、個人的には卵のような風味を感じました。
中のあんはなめらかで、粒っぽさはありません。
どちらの味も白あん系のあんで、皮とあんを一緒に食べると、全体的にしっかりとした甘さを感じます。
見た目はほぼ一緒だったのですが、食べてみるとチーズ味と黄身餡では風味に違いがありました。
それぞれの味を詳しく紹介します。
チーズ味は黄身あんのあとにチーズのコクがやってきます
まずはチーズ味から。
チーズ味は、香りの段階からチーズがしっかり感じられます。
お店のInstagramによると、チーズ味にはオランダ産のエダムチーズが使われているそうです。
輸出用のエダムチーズは赤いワックスで覆われた丸い形でも知られている、オランダ発祥のチーズです。
スーパーではあまり見かけない印象で、私もこれまでに数回しか見たことがありません。
そんなエダムチーズを使った葵千人ですが、食べてみると最初に来るのはあんこの甘さ。
そのあとに、チーズのコクとまろやかさが少し広がりました。
チーズ味という名前から塩気のある味を想像してたので、塩味が少なく意外でした。
チーズの味が前面に出るというより、あんの甘さとチーズの風味が一緒に感じられる味わいでした。
黄身餡はチーズ味よりも甘い味わい
次に黄身餡をいただきます。
お店のInstagramによると、黄身餡には八王子の地卵が使われているそうです。
地元の卵を使って作られているのも、八王子の銘菓ならではですね。
切ってみると、見た目はチーズ味とほぼ同じです。
最初食べようとしたとき私は「あれ、もしかして同じの2つ買っちゃった？」とちょっと心配になりました（笑）。
ですが、チーズの味や香りはしないのでやっぱりこれが黄身餡で合っていそうです。
黄身餡の方は皮やあんの食感はチーズ味と同じですが、味はチーズ味よりも甘く感じました。
というのも、チーズ味のような風味の変化が少ないぶん、黄身餡そのものの甘さをより感じやすかったのかもしれません。
どちらも1個でお腹いっぱいになるほどではないため、2種類を食べ比べるのにもちょうどよい量です。
甘さがしっかりありますし、和菓子ということもあって、普段はコーヒー派の私ですが、個人的にはコーヒーよりもお茶と合わせて楽しみたい味でした。
八王子の銘菓「葵千人」はお茶と一緒に甘いものを楽しみたい方におすすめ
「葵千人」は、ほろっとした皮となめらかなあんが特徴の和菓子でした。
黄身餡は甘さをしっかり楽しみたい方に、チーズ味はチーズの風味やコクも味わいたい方に合うんじゃないかなと思いました。
どちらも甘さがあるため、お茶と一緒にゆっくり甘いものを楽しみたいときによさそうです。
手土産に持って行くと喜ばれそうだと感じました。
実はこのお店、和菓子だけでなくパンも販売しています。
今回は葵千人を購入しましたが、次回はパンも買って、外の席で食べてみたいですね。
桑都テラスに立ち寄った際は、八王子の銘菓「葵千人」もぜひチェックしてみてください。
八王子葵千人
住所：東京都八王子市中町11-8
アクセス：JR中央線「八王子駅」北口から徒歩約5分
営業時間：9:00-17:00
定休日：なし
駐車場なし
