新鮮な国産もつをたのしめる「もつ酒場 結」！年末年始の宴会にもおすすめ

サラリーマンにとって12月といえば忘年会の季節！最近は同僚と一緒に、雰囲気のよいお店を探して夜の八王子を食べ歩いています。
そんな中見つけたのは、寒い季節にぴったりな国産和牛のもつ鍋が自慢のお店！料理もお店の雰囲気も最高だったので、ぜひ共有させてください～！

JR八王子駅徒歩約5分の好立地にある話題の居酒屋

今回ご紹介させていただくのは、八王子駅北口から徒歩約5分の「もつ酒場結（ゆう）」です。

同僚の話では、現役の八王子市議がオーナーということでも有名な店なんだそう！名前を聞いたことがある方もおおいかもしれませんね。

こちらのお店が気になったのは、「東京都もつ鍋屋満足度第一位を獲得」という看板を見たのが理由！
東京で一番の店が八王子にあるなんてすごすぎる～。ワクワクしつつ、階段をあがり店へとむかいます！

お店に入るとスタッフのみなさんが元気な挨拶で出迎えてくれます。お店の内装は和風でおしゃれな感じ。
看板にも描かれていた、ネオン感のある牛のイラストがかわいいです！

落ち着く店内でいただく絶品もつ鍋

半個室は照明がオシャレで、会話も弾みそうなプライベート感。宴会ができる掘りごたつの席やカウンターの席もあるそうなので、宴会だけでなく普段の飲みにも利用しやすそうですね。

さっそく1番人気のもつ鍋や店員さんお勧めのメニューを注文していこうとおもいます！まずは、自慢のもつ鍋を注文。味はこく味噌・あごだし醤油・黒こしょう塩・味噌チゲの4種類を選ぶことができました。
迷いつつ注文を終えると、あっという間にお鍋が席へ到着。もつのサイズが一般的な居酒屋の倍くらいでビックリ！かなりボリュームがありますね～！

今回の味付けは一番人気だというこく味噌を選択～！調理完了のガイドとなる砂時計の砂が落ち切ったら、店員さんに出来上がりをチェックしてもらいます。
「個人的にはもう食べて大丈夫かな？」と思ったお鍋でしたが、追加で3分ほど加熱してくださいとのこと！新鮮なモツを安全においしく食べるために、うれしいサービスだなとおもいました。

いい匂いと共にもつ鍋が完成！さっそくいただきます！
くさみがないプリッとした国産和牛もつがとろけるおいしさ。こく味噌スープは、ごまが効いてまろやかな味わいです。

もつや野菜から溶け出た旨味が、どんどんスープをおいしくしてくれます。食べ足りない場合は具材をお代わりできるので、食いしん坊でも安心ですね～！

お鍋のシメは味噌味のスープにあわせてチーズリゾットを選択しました。チーズとごはんの組み合わせは間違いがないおいしさです。

ほかには雑炊セットや博多ちゃんぽん、うどんなどシメのバリエーションが豊かで選ぶのがたのしくていいなとおもいました。

もつ鍋以外の一品料理も見逃せない

もつ鍋以外の一品料理も見逃せないクオリティでした！

野菜のバーニャカウダは、色あざやかで女性に人気そうなメニュー。しっかりした味のソースがよく絡み、生野菜が苦手な方でも食べることができそうです。
パリッとした新鮮野菜は、ほのかな甘みがあり箸休めにもぴったり～。

続いて頼んだのは、みんなだいすきな唐揚げ！もつ鍋に並ぶ「結」の人気商品なんだそうです。
カラッとした衣がおいしくて、食べ応えもバッチリ。お酒もすすみます！

「もつ酒場 結」は、料理もサービスもクオリティが高い満足できる居酒屋でした！「東京都もつ鍋屋満足度第一位」の称号にも納得です。

私達は平日のオープンすぐの時間にお店を利用しましたが、食事中にどんどんお客さんが入店する気配がありました。人気店のため、事前の予約もおすすめです！

新鮮な国産和牛もつ鍋を心ゆくまで食べることができる「もつ酒場 結」、おすすめです！

もつ酒場 結
住所：東京都八王子市中町3-12三田ビル2F
アクセス：JR中央線、横浜線、八高線「八王子駅」北口徒歩5分
TEL：042-649-4326
営業時間：月曜日～土曜日17:00～23:00 日曜日 17:00～22:00
定休日：なし