西八王子に、週末だけ出会えるとっておきのお店があることをご存知ですか？
「Douce Recompense（デュースレコンポンス）」は、丁寧に焼き上げられた焼き菓子と、見た目の美しさや香り、体験そのものを大切にしたデザインドティーを扱うお店です。
お店に足を踏み入れると、日常の慌ただしさをふっと忘れられるような、ゆったりとした時間が流れています。
自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物にぴったり。
そんなステキなお店に出会い、ぜひ紹介したいと思いました。
西八王子のDouce Recompense
西八王子駅北口から徒歩2分ほど。
北口を出てファミリーマート方向へ横断歩道を渡り、西方向へ道なりに進んだところにお店はあります。
2025年10月25日にオープンしたばかりの注目のテイクアウト専門店です。
「Douce Recompense（デュースレコンポンス）」とは「やさしいご褒美」という意味。
その名の通り心がほっと一息つける時間を過ごすことができます。
丁寧に作られた焼き菓子
お店の前には、メニューボードが置かれており、外からでもメニューを確認できます。
メニューを眺めていると、店内から店主さんが声をかけてくださり、ミニマドレーヌのプレゼントをいただきました。
店内には、ほんのりやさしいバターの香りが広がり、気持ちまでふわっと和らぐ空間が広がっています。
丁寧に焼かれた焼き菓子やデザインドティーが並び、ゆっくりとお気に入りを選べるのも魅力のひとつです。
焼き菓子は、販売されているデザインドティーに合うように、店内で丁寧に作られているそうで、どれもおいしそう。
晴れの日には、フレンチトーストが並ぶこともあるそうです。
時期によって商品が変わるため、訪れたびに新しい楽しみがあります。
この日は黒糖のクグロフが並んでいました。
クグロフは、ヨーロッパのクリスマスシーズンによく見られる伝統的なお菓子で、一般的な焼き菓子に比べて高さがあり、王冠のような形が特徴です。
デザインドティーの魅力
デザインドティーは、数種の茶葉をブレンドし、スパイスやハーブを加えて作り上げた香りと色を楽しむお茶です。
茶葉は、京都のお茶屋さんから取り寄せたものを使用しています。
こだわりのブレンドについて、店主さんがひとつひとつ丁寧に説明してくださいました。
せっかくなので、今回は「wakamurasaki」というジャスミン茶がブレンドされたデザインドティーを購入。
香料を使用していないジャスミンティーとほうじ茶のブレンドは、ジャスミンのやわらかな香りの中に、ほうじ茶の香ばしさがふわっと広がる、とてもバランスのよい味わいでした。
今回自宅用に購入した焼き菓子
私が自宅用に購入した焼き菓子は、マドレーヌ、パウンドケーキ、カヌレです。
ぎゅっとおいしさが詰まったマドレーヌは、プレーン・チョコ・抹茶の3種類。
どれもコクのある甘みが広がります。
パウンドケーキは、洋酒がやさしく香り、贅沢感のある味わいでした。
即完売の人気のカヌレ
人気のカヌレは、いつも11時に焼き上がりますが、11時半には売り切れてしまうほどの人気だそうです。
この日は運良くたくさん用意されていたタイミングにお邪魔したので、私も無事に購入することができました。
自宅に帰りさっそくいただくと、外はカリッと香ばしく、中はとろけるようにしっとり。
一口ほおばると、上品な洋酒の香りが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになりました。
濃厚なアイス抹茶ラテとフルーツティ
テイクアウトドリンクも充実しています。
私はサンルージュのフルーツティー、娘はアイス抹茶ラテを購入しました。
「紅抹茶ラテ」という、ここでしか味わえない特別なラテもあります。
「紅抹茶」は、宮崎のお茶屋さんが世界で初めて生み出したお茶で、スパイスは使っていないものの、スパイシーさを感じる特別なお茶なんだそうです。
次回は、ぜひ挑戦してみたいと思います。
サンルージュのフルーツティーは、最初は薄紫色ですが、フルーツが溶け込むにつれて徐々にピンク色へと変化します。
オレンジをはじめマスカット、ブルーベリー、イチゴ、レモンなど、彩り豊かなフルーツがたっぷり入っており、まるで宝石のように輝いていました。
さっぱりとしたお茶に、フルーツのやさしい甘みが重なります。
アイス抹茶ラテは、濃厚なミルクに、茶筅で丁寧にたてられた高品質な抹茶を合わせた一杯。抹茶の深い味わいとミルクのコクが絶妙に調和し、甘さ控えめですっきりと味わえます。
週末だけのお楽しみ
週末だけオープンする「Douce Recompense」は、丁寧に作られた焼き菓子やデザインドティーで、ほっと一息つける癒しの時間を届けてくれるお店です。
忙しい毎日にそっとご褒美時間を過ごしたい方や大切な方の贈り物にもぴったりです。
週末のお出かけに、ちょっと特別なひとときを味わってみてはいかがでしょうか。
Douce Recompense（デュースレコンポンス）
住所：東京都八王子市千人町2-19-11
アクセス：JR中央線「西八王子駅」から徒歩約2分
営業時間：11:00-19:00（金・土・日・祝日）
定休日：月・火・水・木
駐車場の有無：なし
