八王子市役所の近くでランチを探しているなら、立ち寄ってみたいのが「自家讃岐麺処 いち撚（いちねん）」です。2025年5月にオープンした讃岐うどんのお店で、自家製麺を使った多彩なうどんが味わえます。
なかでも私が何度もリピートしているのが、看板メニューの「豚つけうどん」。もちもちとした麺と豚肉たっぷりのつけ汁を、今回もじっくり味わってきました。
八王子市役所の向かいにある人気店
お店があるのは、八王子市元本郷町。八王子市役所の向かい側にあり、いけがきの先に見える白いのれんが目印です。
各種「うどん」ののぼりも出ているので、初めて訪れる際にも見つけやすいと思います。最寄りの西八王子駅北口からは徒歩約16分の場所です。
白い看板が印象的な外観は、うどん店らしいすっきりとしたたたずまいです。
店先にはメニューが出ているので、入る前にじっくり選べるのがうれしい。冷かけやぶっかけなどのうどんに加え、天ぷらを一緒に味わえるセットもありました。
季節限定の商品も紹介されており、訪れる時期によって違った味わいに出会えるのも楽しみのひとつです。取材時には、熊本のグリーンレモンを使用した冷かけうどんが登場していました。
なお、お店専用の駐車場はないそうです。車で向かう場合は、周辺の駐車場を事前に探しておくと安心です。
休日のお昼は家族連れやカップルも。明るく清潔な店内
扉を開けると、奥行きのあるカウンターとテーブル席が並んでいます。大きな窓から自然光が差し込み、店内は明るく清潔感のある雰囲気です。
今回は一人で訪れていたため、カウンター席を利用しました。
入店したときは空席がありましたが、その後すぐに埋まり、店内は休日のお昼らしいにぎわいに！家族連れやカップル、一人で訪れる方など客層も幅広く、さまざまな方が食事を楽しんでいました。
活気がありながらも落ち着いて過ごせる雰囲気で、スタッフのみなさんの明るい応対も印象的です。混み合う時間を避けたい方は、時間に余裕を持って訪れるとよさそうです〜。
もちもちの自家製麺！「豚つけうどん」
注文したのは、私の大好物である「豚つけうどん」。運ばれてきた麺は、器いっぱいに盛られていて、ちょっと多いかもと感じるほどのボリュームです！
一本一本がきれいに整えられ、つややかな麺が重なる見た目にも食欲をそそられます。しっかりと量がありながら、盛り付けが美しく、食べる前から期待が高まる一杯です。
まずは麺をつけ汁に入れず、そのままひと口。つるつるとしたなめらかな口当たりで、かむともちもちとした弾力が感じられます。
さらに、しっかりとかむと押し返してくるようなコシもあり、もちもちとした食感とのバランスが印象的です！かむほどに小麦の風味がふわっと広がり、麺そのもののおいしさをじっくり楽しめます。
冷たく締められた麺はのど越しもよく、つけ汁につける前から、ひと口、もうひと口と箸が進みます。まずはそのまま味わってみてほしいと思える、自家製麺ならではの魅力が詰まった麺です。
続いて、豚肉がたっぷり入ったつけ汁につけていただきます。うどんのおいしさを支えるだしは、煮干しと昆布をベースに国産の材料を使ったこだわりのもの！
しっかりとした味わいのつけ汁を麺に絡めると、だしの風味とともに豚肉の旨みも加わり、麺だけで味わったときとはまた違ったおいしさを楽しめます。つけ汁の味わいが小麦の風味を引き立て、もちもちとした麺とも相性抜群です。
つけ汁の中には、豚肉とネギがゴロゴロと入っています。麺をすくうたびに具材も一緒に楽しめるので、食べ進めても単調にならないのがうれしいところ。
やわらかな豚肉とネギをもちもちの麺と一緒に頬張ると、より食べ応えが増します。
たっぷりうどんに盛りだくさんの具材が合わさり、食べ終えるころにはお腹も気持ちも大満足！何度も注文しているお気に入りのメニューですが、今回も変わらず「また食べたい」と思わせてくれる一杯でした。
明るい店内には一人客だけでなく家族連れやカップルも訪れていて、平日だけでなく休日のランチ先としても親しみやすい雰囲気です。
西八王子周辺でおいしいうどんが食べたくなった日や、八王子市役所へ出かける日に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。まずは麺をそのまま味わって、自家製麺ならではの食感や小麦の風味を楽しんでみるのがおすすめです！
自家讃岐麺処 いち撚（いちねん）
住所：東京都八王子市元本郷町4-20-25 元本郷田口ビル1F
アクセス：JR中央線「西八王子駅」から徒歩約16分
TEL：042-610-2215
営業時間：平日11:00-16:00
土日祝11:30-16:00
定休日：不定休
