先日ご紹介した珈琲ショップ「ONE DAY COFFEE STAND」は、ベーカリーショップ「いなこっぺ」が併設されています。
こちらも利用してみたので、お店の感想などリポートしていきたいと思います！
珈琲ショップと併設されたベーカリーショップ。珈琲とパンは相性抜群！
ONE DAY COFFEE STANDの店内にも、いなこっぺの商品が並んでいます。どれも本当においしそう！同じ空間で珈琲とパンが楽しめるなんて、なんとも贅沢です。
いなこっぺとONE DAY COFFEE STANDは、レジが同じなので、両方利用した際は同じお会計になります。
ラインナップはお惣菜パンからスイーツ系まで種類豊富！
看板商品は、焼きそばとたまごのコッペパン。2種類を楽しむことができるコッペパンなんて珍しいですね。
パッとみても、お惣菜パンはどれも具だくさん！スーパーなどで売っているパンはたまに具材が寂しい時もありますが、いなこっぺの具だくさんパンではそんな心配ご無用です。
いなこっぺの商品は、CELEO八王子店でも購入できるそうですよ。もし、いなこっぺは行けないけどCELEOなら近い！という方は、足を運んでみてくださいね。
商品は一部入れ替わりがあるそうなので、何をいただけるかはその日のお楽しみです。
惣菜パンだけでなく、スイーツ系も種類豊富。朝食用とプラスして、子どものおやつを買いに訪れるのもおすすめです！
お昼はベーカリーショップ、夜は飲み屋に早変わり！
実は、いなこっぺの代表さんは2店舗、1屋台の運営をされています。
最初は焼肉屋さん「炭火焼肉ごしち」からはじまりました。もともとは、アルバイトで関わっていたお店だったそうですが、ご縁があり「炭火焼肉ごしち」を受け継いだそう。
その後、2019年ベーカリーショップ「いなこっぺ」、コロナ禍であった2021年には、三密を避けるべく、屋台ラーメン「しゅんやっちゃん」が誕生しました。
実はいなこっぺのパンは神戸屋さんで働いていた方がほとんどお一人で作っているそう。
屋台ラーメンは、高尾の人気ラーメン店「香味屋（閉店）」の店主から教わったラーメンがベース。屋台ラーメンは現在、大バズりで人気店になっているそうです。今では消えつつある屋台ラーメンを求めて、九州や北陸など全国からお客様が集まるそう。土日は50名近く並ぶそうですよ。
営業スタイルは、
- 11:00-18:00 いなこっぺ
- 18:00-22:00 しゅんやっちゃん
夜の店内は、飲み屋に変わるそうです。
いろいろな姿で楽しませてくれるお店なので、何度来ても飽きない魅力がありますね。
今回は大好きなあげぱんとスコーンを購入！
看板商品も気になるところですが、今回は看板商品以外のものを購入してみました。
あげぱんとスコーンが好きなので、あげぱん黒糖きなこ（大）とレモンとホワイトチョコのスコーンを購入。フレンチトーストも人気とのことだったので、レーズパンのフレンチトーストも購入しました。
おうちに帰って食べてみましたので、それぞれの味をレポートしていきたいと思います！
- あげぱん黒糖きなこ（大）
少しあたためてからいただきました。外はサクサク、中はふんわり。
甘すぎず、黒糖きな粉の優しい甘さとコクがあり、昔懐かしい大好きな味でした。
- レーズンのフレンチトースト
トースターであたためてからいただきました。厚みがありますが、中はふんわりしっとり。
フレンチトーストのバターのコクとレーズンの酸味が口に広がります。こちらも甘すぎず、おいしい味です。
- レモンとホワイトチョコのスコーン
外はサクッと中はしっとり。このしっとり感は、ホットケーキに近いしっとり感でした。通常のスコーンに比べてもしっとり感が強い気がします。レモンとはいえ、酸味はなくレモンの風味と小麦の優しい甘さが口に広がりますよ。
おいしいパンがたくさんあり、大満足の買い物になりました！こだわり珈琲を楽しめるカフェも併設してますので、珈琲とパン好きの方はぜひ訪れてみてくださいね。
いなこっぺ
住所：東京都八王子市初沢町1277-8 牛若ビル
電話番号 :0426-98-4352
アクセス：JR中央線「高尾駅」南口より徒歩約3分
営業時間：11:00-18:00
定休日：月曜日
