JR八王子駅から徒歩3分ほどにある、石窯ピザ屋さん「No.8PIZZERIA」。
以前にテイクアウトで1度だけ利用したのですが、その際食べたピザが絶品！
イートインでも来店しようと、何度か店先までは足を運んだものの。
いつも店内を覗くと満席の気配を察知し、「また今度行こう！」と来店を先のばしにしていました。
しかし先日、ふらっと店先を通りかかった際に空席を発見！
「いまだ！」と思いひとりで入店してみました。
カウンター席もあり、ひとりでも入りやすい！
外から店内をうかがう限りでは、テーブル席しかないと思っていたのですが、奥にはカウンター席もありました！
テーブル席とは対称的に、カウンター席は空いていたので、すんなりそちらに通していただけました。
店内はコンクリートのシンプルなつくり！
カジュアルで清潔感もあり、リラックスできます。
ランチはピザセットが1000円代！
ランチでは石窯の焼き立てピザが、ドリンク、サラダ付きで1000円代の価格帯！
まず運ばれてきたのは、ドリンクに選んだアイスティーです。
グラスにたっぷり入って、ガムシロップもあるのがうれしい☆。
熱々のピザとも相性抜群の、爽やかな味わいでした。
ドリンクはその他にも、コーヒーやコーラなど、バリエーション豊富です！
続いて、いろどり鮮やかなサラダ！
レタスがベースで、その上に生のにんじん、きゅうり、だいこん、パプリカがきれいに飾られています。
どの食材もスライスの細さが絶妙のため、野菜本来の食感と味わいを堪能できました☆。
プロの技術には感心です！
ドレッシングには、おそらくキャロットとピクルスが使われています。
酸味と甘みのバランスがよく、ヘルシーなのにおいしかったです。
4種のチーズをふんだんに使った、オンリーチーズのピザが絶品♪
最後に主役のピザ！
今回頼んだのは、“クアトロフォルマッジ”。
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、グアナを使った、オンリーチーズのピザです。
ごっつりとしたビジュアル！
チーズは熱々で、ぐつぐつと湧き上る噴火口のようです。
手に持ってみると、チーズの重量感がずっしり！
生地よりも、チーズのほうが分厚いほどです。
見た目は単調に見えますが、いろんなチーズがピザの一角ごとに棲み分けしていて、それぞれのチーズのおいしさを満喫できました。
生地は薄いけどもハードで、かなり食べごたえがあります。
焼き目のつき具合もすばらしく、香ばしい生地の風味がたまりません！
ピザとともにミルクポットが付いていました。
オリーブオイルかなと思ってピザにかけたのですが、予想外のはちみつでした！
メニューには書いていなかったので、うれしいサプライズでした！
はちみつをかけると、チーズケーキのようなスイーツ感覚にピザが味変！
デザートとして頼むのもありのメニューですね。
「No.8 PIZZERIA」では石窯で焼いた本格的なピザをリーズナブルにいただけます！
人気店なので、複数人で行く際には予約するほうが無難だと思います！
雰囲気もすてきな店内なので、これからの季節、クリスマスや年末年始など、特別なシチュエーションに行くのもおすすめです！
No.8 PIZZERIA
住所：東京都八王子市東町1-11久保田ビル102
交通：JR中央線、八高線、横浜線、八王子駅北口徒歩3分
TEL：042-649-3692
定休日：火曜日、水曜日はランチのみ休業
営業時間：11:00 〜15:00 、17:30 〜21:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
