「BASEL」は多摩地区を中心に展開するケーキ、カフェのお店です。
八王子にもたくさん店舗がありますが、中でも一番有名なのは京王八王子駅前にある「Brasserie BASEL」だと思います。
「BASEL」は店舗ごとに違った魅力があるので、1店1店ご紹介したいくらいですが、
この記事ではひとまず、私が行ったことのある「BASEL」の中で、1番好きな「BASEL高倉店」をご紹介させていただきます。
プレハブ工場を改築した店舗
「BASEL 高倉店」は最寄り駅の北八王子駅からは徒歩15分ほどのアクセスです。
また八王子駅からはバスを使って20分、車で15分ほど。
「BASEL」の多くのお店は上品な雰囲気が漂っていますが、「BASEL高倉店」はその路線からは少し外れて、カジュアルめな雰囲気です。
高倉店はBASELのケーキ工場の一部を改装して 造られています。
そのため、外観は写真の通り”プレハブ”で、店内はとても広々開放的です。
また高倉店の中には「CALON」という「BASEL」のベーカリーも入っています。
焼きたてのベーカリーを購入できるのも、高倉店の魅力の1つです。
開放感のあるテラス席
「BASEL高倉町店」は席数が充実しているのですが、人気があるのはテラス席です。
壁3面にはめられた大きなガラス窓からは、北八王子の工業地帯を眺められます。
カフェからの眺めが“工場”というのも、新鮮でいいですね。
また小窓から取り込まれる風によって、まるで屋外でピクニックをしているような開放感を楽しむことができます。
ランチプレートはデリ、ドリンク、ケーキを好きなものから選べます♪
「BASEL高倉店」にはランチメニューがあります。
その中で今回頼んだのは「5種のデリ+パン3種+ドリンク+ケーキ￥1,500」のセット。
デリは15品ほどの陳列メニューから好きな組み合わせを選ぶことができます。
今回選んだのは“焼き豆腐とトマトのサラダ”、“紫キャベツ”、“サツマイモのハニーレモンマリネ”、“そら豆のスフォルマート”、“ラタトゥイユ”。
デリは“茹でる”、“煮る”の調理が中心で、どれもヘルシーでした！
また、使われている食材が豊富で、味付けも酸っぱい、甘い、しょっぱいとさまざま！
一度にいろんなものを食べれてとても楽しいです♪
ドリンクも20種類ほどのレパートリーがありました。
コーヒー、カフェラテ、ダージリンなど一般的なもののほか、
“巨峰の紅茶”、“洋梨のスイートハーブティー”、“琉球黒糖きなこ茶”、“アサイージュース”、“グアバジュース”など珍しいドリンクも！
デリ以上に何を頼むか悩んでしまいましたが、今回は“アップルベリーティ”をホットで頼みました。
またプラス300円ほどでドリンクバーに変更できるのでそちらもおすすめです！
その日のパンは、ライ麦を90%使った“フォルコン・プレーン”、“クランベリーブレッド”、“クロワッサン”の3種。
どれもベーカリーパンの風味があり、オーブンでカリっと焼かれていておいしかったです。
その他に青野菜のサラダもたっぷり盛り付けられていて、デリはかなりのボリューム感でした！
ケーキは店頭に並んでいるものから好きなものをチョイスできます。
（※プラス50円、プラス100円のケーキもあるので注意）
私が頼んだのは“苺とリコッタチーズのムース”
ケーキの上から、苺のムース、ベリー系のジャム、リコッタチーズ、スポンジケーキ、タルトが層になっています。
苺ムースとレアチーズタルトを同時に食べているような、贅沢なケーキです！
酸味と甘みのバランスがよくおいしかったです。
ケーキはテイクアウトはもちろんデリバリーもできます
「BASEL」では緊急事態宣言をきっかけに、現在ケーキや焼き菓子のデリバリーサービスを継続しています。
デリバリーは17時までの注文で当日配達してもらえます。
八王子エリアの配達料は￥330、￥2,160円以上の注文で無料。
コロナ渦等で外出を控えたい方や近くに店舗のない方にはおすすめのサービスです。
「BASEL高倉店」では開放感のある店内で、おしゃれでおいしい食事を楽しむことができます。
またドリンク、ケーキ、ベーカリーが非常に充実しているので、喫茶や朝食などいろいろなシチュエーションでおすすめのお店です。
BASEL高倉店
住所 ：東京都八王子市高倉町64-7
交通：JR北八王子駅から徒歩15分、JR八王子駅から「大和田坂上」下車後徒歩5分、車で15分
TEL：042-646-0824
定休日：なし
営業時間：10:00~19:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
